Weingut Gerhard Pittnauer Pannobile rot 2017, Bio

Diese perfekt ausbalancierte, noch junge BIO Rotweincuvee aus 80% Zweigelt und 20% Blaufränkisch hat einen Duft nach reifen Brombeeren mit zartem Nougat. Am Gaumen saftig, dann ein langer Abgang mit seidiger, weicher Tanninstruktur. Wirkt leichtfüßig, frisch und animierend. Feine Würze nach Kardamom. Das Holz ist dezent von den gebrauchten 500 l Fässern spürbar. Hier steht die Frucht im Vordergrund. Der Pannobile rot ist jetzt schön zu trinken, sollte aber dekantiert oder etwas im Glas belüftet werden. Wird aber bei idealer Lagerung die nächsten 10 Jahre ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Passt gut zu dunklem Fleisch, Wild und für einen schönen Abend unter Freunden.

Der Name Pannobile drückt gleichermaßen die Herkunft (Pannonien) und den besonderen Wert dieser Weine (nobel, nobile) aus. 9 Winzer aus Gols haben sich vor über 25 Jahren zusammengeschlossen, um eine burgenländische "Marke" zu kreieren, die von weitem sichtbar Qualität signalisiert. Allen "Pannobiles" eigen ist auch, dass sie im gebrauchten Barrique ausgebaut werden, und dass hauptsächlich "autochthone" (=heimische) Traubensorten verarbeitet werden.