The Gin The Coffee Gin

The Coffee Gin ist nicht nur was für Kaffeeliebhaber! Gin und Kaffee? Oh, ja! Der erste Schluck hat uns bei der Verkostung bereits schwer beeindruckt. Bei der Herstellung dieses Gins wird nicht etwa fertiger Cold Brew mit Gin vermischt. Hier werden feinste 100% Arabica Kaffeebohnen mehrfach im Gin-Ansatz vor dem Destillieren angesetzt. Vorab durchlaufen diese ein besonders schonendes Röstverfahren, welches die Bohne langsam karamellisiert und die schokoladige Note der Bohne unterstreicht. Um ein gleichmäßiges Röstbild zu erreichen, werden pro Röstverfahren max. 20 kg Kaffeebohnen verwendet. Die Rösttemperatur und Röstdauer spielen dabei eine entscheidende Rolle, denn nur so kann der Kaffee all seine Aromen entfalten. Der angenehme frische Kaffeegeruch, der keinesfalls zu intensiv ist, strömt einem dann förmlich entgegen, sobald die Flasche geöffnet wird.

Zehn erlesene Botanicals wie Wacholder, Orange, Vanille und Hibiskusblüte, die überwiegend aus biologischem Anbau stammen, vollenden The Coffee Gin und harmonieren hervorragend mit dem Kaffee-Aroma. Der Gin wird in Small Batches von jeweils 500 Flaschen hergestellt. Die Kupfer-Destille fasst gerade einmal 20 Liter. Bei sehr hohem Alkoholgehalt wird der Mittellauf bereits vom Nachlauf abgetrennt, wodurch dieser Gin besonders aromatisch wird. Ohne künstliche Aromastoffe und mit reinem regionalem Quellwasser aus dem eigenem Tiefbrunnen hergestellt.

Die Vermählung von Bio-Kaffee aus Kolumbien mit erlesenen Botanicals uas Österreich ergibt diesen einzigartigen, spannenden und komplexen Genuss. Ein Muss für alle Gin-Liebhaber und perfekt zum Verschenken geeignet. Am besten pur auf Eis trinken, mit (Tassoni) Tonic mixen oder für einen Negroni verwenden.

Hergestellt am schönen Mondsee in Österreich.

Auszeichnungen:

• 2022: IWSC - Gold Outstanding
• 2022: World Gin Awards - Silver
• 2021: Craft Spirits Berlin - Bronze
• 92 Falstaff-Punkte

Das sagen Kundinnen und Kunden über den Gin:

"As someone who does not drink coffee, I was really surprised by the taste of THe Coffee Gin. The aroma of coffee mixed with juniper aftertaste - well done!

Mika von @ginloverfinland

"Für mich handelt es sich um den komplexesten und spannendsten Kaffee Gin welchen ich bisher getrunken habe. Handwerklich hervorragend umgesetzt."

Marc von @derbaertige_