Se Busca Mezcal Artesanal Añejo 40 % vol., 0,70 l

An die Frauen, die gemeinsam mit ihren Männern um die Freiheit ihres geliebten Mexikos kämpften, soll der Se Busca Mezcal erinnern. Wörtlich übersetzt bedeutet die Marke "gesucht", denn das waren all diese Freiheitskämpfer und Revolutionäre.

Im Süden Mexiko im Bundesstaat Oaxaca, der Heimat des Mezcals, wird das Destillat im Ort San Juan del Rio von Rodolfo und seiner Frau Mary Lopez Sosa hergestellt. Dazu verwenden sie ausschließlich die Agave Angustifolia oder auch Espadin genannt und verarbeiten sie gemäß der Artesanal Methode.

Die Añejo-Variante des Se Busca Mezcals lagerte im französischen Eichenfass, wodurch die Raucharomen stark in den Hintergrund geraten sind. Dafür klare Karamell- und Tabak- und Vanillearomen am Gaumen. Hinzu kommen Datteln, süße Eiche, ein Hauch grünes Gemüse sowie eine angenehme Schärfe. Gemeinsam mit den Röstnoten der Agave ergibt sich ein angenehm langer Abgang. Auf jeden Fall spannend!

Gelagerte Mezcals werden von Experten verpönt, da sie ursprünglich ungelagert konsumiert wurden und auch noch werden, aber überzeuge dich selbst von dieser modernen Anlehnung des Mezcals. Es lohnt sich! Für Einsteiger in die Welt des Mezcals ist der Añejo von Se Busca optimal geeignet. Genieße diesen Mezcal am besten pur aus einem Nosing-Glas, damit sich die Aromen perfekt entfalten können.