Mulino Sobrino Bio Hartweizenvollkornmehl, 1 kg
Italienische Rarität für die Küche
€ 5,79
(€ 5,79 / kg, inkl. 4,9% MwSt.
Eigenschaften und Vorteile
- Für italienische Vollwertküche
- Ballaststoffreich
Häufig zusammen gekauft mit Mulino Sobrino Bio Einkornmehl, 900 g
Beschreibung
Außerhalb Italiens ist Hartweizenmehl nicht so verbreitet wie der bekannte Hartweizengrieß. Der Unterschied liegt im Mahlgrad, welcher beim Grieß nicht so fein ist wie beim Mehl.
Bei Mulino Sobrino werden Vollkornmehle auf traditionelle Weise in der historischen Natursteinmühle und aus Getreidesorten aus biologischem Anbau gemahlen.
Das Hartweizenvollkornmehl enthält alle Bestandteile des Weizenkorns, also auch den wertvollen Keim und die Kleie (äußere Schicht des Korns) und hat somit einen besonders hohen Anteil an Ballaststoffen, Mineralstoffen und Vitaminen.
Hartweizen schmeckt herzhafter als der weiter verbreitete Weichweizen. Hartweizenmehl eignet sich besonders für die italienische Küche: Nudelteige, Gnocchi, Pizza oder auch Mürbteige.
| Art.-Nr.: | XPI-MUS-009 |
|---|---|
| Inhalt: | 1 kg |
| EAN: | 8055304820221 |
| Hersteller-Nr.: | 009 |
| Marken : | Mulino Sobrino |
| Passt zu: | Pizza |
| Gütesiegel & Zertifikate: | Bio zertifiziert, EU- / Nicht-EU Bio Zeichen |
| Lagerhinweis: | Kühl & trocken lagern |
Nährwert
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energiegehalt / Brennwert | 1390 / 332 kj / kcal |
| Fett | 1,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 61 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 9,6 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | <0,01 g |
Gesetzliche Gewährleistung & Herstellerangabe
| Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: | Mulino Sobrino di Sobrino Renzo, Via Roma 108, 12064, La Morra (Cn), Italien, www.ilmulinosobrino.it/it |
|---|
Weitere Informationen: https://europa.eu/youreurope/garantien
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